法律分析餐飲十倍賠償條款 ：消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)餐飲十倍賠償條款 的食品受到損害的餐飲十倍賠償條款 ，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉餐飲十倍賠償條款 ；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。

法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》 第九十六條 第二款 生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

一、食品安全法最低賠償餐飲十倍賠償條款 的標(biāo)準(zhǔn)

除了消費(fèi)者要求賠償損失外餐飲十倍賠償條款 ，對于生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品餐飲十倍賠償條款 ，消費(fèi)者還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付懲罰性賠償，懲罰性賠償是有最低賠償金額的。

根據(jù)《食品安全法》第148條第2款規(guī)定“增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元”,所以，食品安全法最低賠償?shù)慕痤~為1000元。

二、食品安全法10倍賠償?shù)臉?gòu)成要件

構(gòu)成“十倍賠償”的要件至少包括以下三個要件餐飲十倍賠償條款 ：一是“不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)”;二是“經(jīng)營者明知”;三是“標(biāo)簽、說明書”類問題不符合本條款關(guān)于“瑕疵”的但書規(guī)定情形。

1、首先，“不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)”是“十倍賠償”的必要條件。

這個前提包括兩方面含義。一是在法律規(guī)定的眾多食品安全問題中，只有經(jīng)檢驗判定“不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)”的問題才是“十倍賠償”的法定情形。

2、其次，是否屬于“明知”情形是判定經(jīng)營者是否應(yīng)當(dāng)予以“十倍賠償”的必要條件。

“經(jīng)營者”的概念在本法中包括食品銷售者和餐飲服務(wù)提供者。

3、最后，標(biāo)簽、說明書的“瑕疵”問題是免除“十倍賠償”的但書規(guī)定，也是目前爭議最大的法律“空白區(qū)”.

簡單來說，判斷標(biāo)簽、說明書的“瑕疵”是否屬于“不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)”的情形，應(yīng)當(dāng)視標(biāo)簽、說明書所傳遞的錯誤信息造成的食品安全問題進(jìn)行判斷。

除上述三個要件以外，本條第一款中“消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失?！钡谋硎鲆恢倍急缓雎粤恕Ｒ驗橛杏^點認(rèn)為，在這一表述中的“受到損害的”才是“十倍賠償”的最關(guān)鍵要件。如果“消費(fèi)者”沒有“受到損害”,則“十倍賠償”根本不成立。而對“受到損害”的認(rèn)定則是比“瑕疵”認(rèn)定更為復(fù)雜的一種判斷。

三、食品安全法中規(guī)定的懲罰性賠償方式有哪些

食品安全法中規(guī)定的賠償方式有兩種，即支付價款十倍和損失三倍的賠償金，實踐中人們可以選擇要求生產(chǎn)者或者經(jīng)營者支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。

《食品安全法》10倍賠償是食品消費(fèi)者可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍餐飲十倍賠償條款 的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。超過有效期或發(fā)霉的，可以要求賠償10倍的金額。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條 消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

擴(kuò)展資料：

《中華人民共和國食品安全法》第一百四十五條 違反本法規(guī)定，縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門有下列行為之一，造成不良后果的，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其餐飲十倍賠償條款 他直接責(zé)任人員給予警告、記過或者記大過處分；情節(jié)較重的，給予降級或者撤職處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除處分：

（一）在獲知有關(guān)食品安全信息后，未按規(guī)定向上級主管部門和本級人民政府報告，或者未按規(guī)定相互通報；

（二）未按規(guī)定公布食品安全信息；

（三）不履行法定職責(zé)，對查處食品安全違法行為不配合，或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊。

參考資料來源：中國政府網(wǎng)——中華人民共和國食品安全法

我認(rèn)為現(xiàn)在很多的人喜歡在外面的餐廳吃飯餐飲十倍賠償條款 ，那么對于餐廳的衛(wèi)生的安全問題也就成為餐飲十倍賠償條款 了一個應(yīng)該受關(guān)注的問題餐飲十倍賠償條款 ，現(xiàn)在的這個時候很多的人都是沒有時間自己在家里面吃飯餐飲十倍賠償條款 ，或者是因為工作的原因沒有辦法自己做飯，只能在外面吃，那么對于這個衛(wèi)生的問題就應(yīng)該關(guān)注起來，那么對于這樣的情況其實也是有很多的意外的發(fā)生，比如說在飯菜里面吃到頭發(fā)，還有蟲子，還有等等的一些東西，那么面對這樣的情況，對于餐廳真的需要給出一個解釋，那么這樣的事情發(fā)生，是可以得到這個餐廳的十倍賠償?shù)模敲催@一項也是應(yīng)該知道的。

保證消費(fèi)者權(quán)益

那么面對這樣的事情，在飯菜里面吃出來一些不干凈的東西的話，那么肯定是餐廳要負(fù)責(zé)任的，那么這樣的事情是餐廳對于自己的衛(wèi)生要求和管理沒有做到位，那么這樣的事情只會拉低自己餐廳的信譽(yù)還有整體的質(zhì)量，那么這種事情發(fā)生也是對于消費(fèi)者的一種危害，那么吃出來臟東西是每個人都不愿意看到的事情，那么這種事情發(fā)生只會讓顧客覺得很煩惱，并且對于這樣的事情其實餐廳就應(yīng)該做到賠償?shù)模敲磳τ谙M(fèi)者應(yīng)該做到尊重。

監(jiān)管餐廳衛(wèi)生

其實對于一家店能不能開的時間長，其實菜品的質(zhì)量是一方面，還有一方面是因為對于客人的態(tài)度，還有自己店里面的衛(wèi)生情況，那么這種一系列的事情其實就是對于一個餐廳最基本的評價，那么對于自己的餐廳能不能運(yùn)營的很好就是看自己的衛(wèi)生情況，每個人肯定是奔著那些干凈的，有禮貌的店去的，那么對于意外的事情發(fā)生也要友善的去解釋，并且應(yīng)該合理的解決，賠償?shù)鹊取?/p>餐飲業(yè)解讀食品法：按照《食品安全法》第九十六條規(guī)定吃出異物賠償10倍。那么這個異物的由來怎么定性？

三個難題及建議

如何判定故意還是無意餐飲十倍賠償條款 ？難！

在現(xiàn)實生活中餐飲十倍賠償條款 ，菜飯等主輔食中不慎混入極少數(shù)小砂粒、毛發(fā)等異物的情況時有發(fā)生，即使是工廠全自動化生產(chǎn)的食品，也無法避免機(jī)器的碎屑等雜質(zhì)混入食品中，有些食品由于生產(chǎn)加工工藝的因素也難以做到絕對無異物，如采用吊線法生產(chǎn)的結(jié)晶冰糖，難免會有棉線等雜質(zhì)的殘留。此種情況下，混入的異物多數(shù)并非有意摻入，非食用者難以發(fā)現(xiàn)。但腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、摻假摻雜或者感官性狀異常的情況則是生產(chǎn)經(jīng)營者在生產(chǎn)過程中能夠發(fā)現(xiàn)的。在違法主觀意愿方面，食品中混有異物與腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、摻假摻雜情形有著本質(zhì)差別。食品生產(chǎn)經(jīng)營者經(jīng)營腐敗變質(zhì)、摻假摻雜等食品的目的，與經(jīng)營混有異物的食品截然不同。前者目的是為了減少損耗或降低成本從而賺取更多利潤，而后者多數(shù)并非主觀故意，更談不上以此牟利。此外，食品中混有雜質(zhì)多是個別現(xiàn)象，同批次其他食品并不能必然檢出。而腐敗變質(zhì)等情況，同批次食品多數(shù)也會有類似問題。

如何判定“混有異物”？難！

何為“異物”？新修訂《食品安全法》沒有作出明確界定。人們通常認(rèn)為飯菜中混有蠅蟲、砂粒等明顯屬于異物，而水果罐頭里混入的少量籽粒或皮、蒂，冰糖中的微量棉線是否應(yīng)該定義為“異物”呢？

傾向觀點餐飲十倍賠償條款 ：“異物”應(yīng)該是非加工工藝必須、可能會對人體造成傷害的非食用物質(zhì)，如果是可食用物質(zhì)或是工藝必須但能夠被消費(fèi)者肉眼識別的，應(yīng)該有別于“異物”對待。

此外，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)異物多在食用過程中，此時食品已轉(zhuǎn)移到了消費(fèi)者手中，且多數(shù)情況下食物形態(tài)已改變，例如，煮熟的方便面中發(fā)現(xiàn)頭發(fā)、快吃完的飯菜中發(fā)現(xiàn)蟲子等，此種情況下很難判定異物是原食品中所含，還是消費(fèi)者在食品加工過程中無意或有意混入的，舉證較為困難。

“混有異物”如何處罰？難！

新修訂《食品安全法》第一百二十四條規(guī)定：“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品餐飲十倍賠償條款 ；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款餐飲十倍賠償條款 ；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

傾向觀點：食品中混有異物與條款中其他腐敗變質(zhì)等情況無論是從生產(chǎn)經(jīng)營者的主觀意愿，還是證據(jù)的固定等方面都有差異，作為同一條款適用同等罰則容易造成實踐中的執(zhí)法難。