西瓜苦味可能是西瓜在幼苗時期用鐵制工具除草的時候，碰傷買回來的西瓜發(fā)苦 了西瓜幼苗，因此幼苗沾有大量鐵素體，西瓜內(nèi)含大量的糖分，同時沾有鐵素體，結出果實自然是不好吃的。

西瓜如果放在冷凍環(huán)境下保存，過低的溫度會使西瓜的內(nèi)部結構發(fā)生變化，導致西瓜出現(xiàn)凍傷冷害，出現(xiàn)果肉塌，味道變苦的情況。

吃西瓜嘴麻原因

吃西瓜嘴麻不一定是農(nóng)藥，但是吃了嘴麻的一定不會什么好瓜。

正常的西瓜口感清甜、有天然的水果香味，沒有異味，吃起來也不會出現(xiàn)嘴麻的情況，一旦食用西瓜出現(xiàn)嘴麻的情況，那么很有可能是吃到了有問題的西瓜，建議立即扔掉、喝大量的清水幫助排毒，出現(xiàn)不適反應后需要立即就醫(yī)。

以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-關于西瓜，這些事買回來的西瓜發(fā)苦 你知道嗎

西瓜苦味可能是西瓜在幼苗時期用鐵制工具除草買回來的西瓜發(fā)苦 的時候買回來的西瓜發(fā)苦 ，碰傷了西瓜幼苗，因此幼苗沾有大量鐵素體，西瓜內(nèi)含大量買回來的西瓜發(fā)苦 的糖分，同時沾有鐵素體，結出果實自然是不好吃的。

西瓜如果放在冷凍環(huán)境下保存，過低的溫度會使西瓜的內(nèi)部結構發(fā)生變化，也會導致西瓜出現(xiàn)凍傷冷害，出現(xiàn)果肉塌，味道變苦的情況。西瓜中含有大量的水分、糖類物質，很容易受到細菌的侵襲，如果保存不當會滋生大量細菌，出現(xiàn)了腐爛變質的情況，那么它原本清甜的味道就有可能能變成酸澀或苦澀的口感。

西瓜壞的表現(xiàn)

1、會出現(xiàn)異味

西瓜在變質以后會出現(xiàn)異味，原有的自然甜香會消失，有餿味散發(fā)出來，變質輕的話也會出現(xiàn)一些酸味。只是它的氣味發(fā)生了變質，就說明西瓜已經(jīng)出現(xiàn)了變質，也就不能再接著食用了。

2、西瓜變質以后會變輕

西瓜變質以后質量變輕，大家把它托在手上，會感覺有一些發(fā)飄，用手拍打西瓜時，也會出現(xiàn)比較悶的聲音，有時用晃動西瓜還能聽到里面果肉果汁流動的聲音，這時不用打開也能判斷西瓜已經(jīng)出現(xiàn)了變質，不建議大家購買和食用。

1.西瓜為什么會吃虧買回來的西瓜發(fā)苦 ？

其實西瓜是苦的。真正的原因是，在種植的時候，一些農(nóng)藥和化肥可能會滲入其中。另外，也有可能是西瓜變質買回來的西瓜發(fā)苦 了，所以西瓜吃起來是苦的，而不是甜脆的。如果你吃了苦味的西瓜，那一定是有問題，一定不能吃，因為它的味道和正常的西瓜不一樣。所以吃了苦西瓜，一定要扔掉，不要再吃了。

二、西瓜怎么吃？

1.切了直接吃

直接切西瓜有幾種方法，一種是切成兩半，然后用勺子舀。吃起來更方便，也不會把果汁濺到身上。吃起來還是挺衛(wèi)生的。一般現(xiàn)在很多家庭都喜歡這樣吃。另一種切西瓜的方法是把西瓜切成塊，拿在手中。雖然味道不錯，但是非常容易把汁液留在身上，所以吃的時候要小心。

壓榨果汁

西瓜的汁液很多，西瓜很嬌嫩，可以把西瓜榨成西瓜汁喝。榨好的西瓜汁，尤其是夏天，如果放在冰箱里冰鎮(zhèn)，味道會更好。當然你也可以用西瓜汁或者冰粉做一些西瓜味的冰粉，也是很不錯的，所以西瓜汁的吃法有很多。

制作水果沙拉

將西瓜去籽，然后將西瓜果肉切成丁，與其他水果放在一起，如火龍果、葡萄、桃子、香蕉、梨等。，再加沙拉醬做水果沙拉，也很好吃。

我們先來看看味道變淡和變苦的5個原因吧買回來的西瓜發(fā)苦 ：

1.種植區(qū)域錯誤。西瓜的甜度取決于糖分的積累買回來的西瓜發(fā)苦 ，而糖分的積累主要靠晝夜溫差來實現(xiàn)，像新疆的吐魯番和哈密等地方晝夜溫差大，就是天然適宜種植西瓜的好地方，黃河流域的沙灘地晝夜溫差也很大，我曾經(jīng)在渭南的渭河邊吃過沙瓤瓜，時隔多年都不曾忘記。然而，很多地方只要西瓜能夠長得大，就去種西瓜，其結果味道淡成為必然。

2.有機肥使用太少。土壤有機質含量高的地塊，微量元素也比較均衡，就能生產(chǎn)出優(yōu)質西瓜，但是現(xiàn)在講究的是平衡施肥，有些人按照氮磷鉀比例施肥，的確能生產(chǎn)出高產(chǎn)西瓜，但是味道就差遠買回來的西瓜發(fā)苦 了。生產(chǎn)實踐證明，使用牛糞、牛糞制成的有機肥和蘑菇下腳料，結果是味道變淡變苦，機理不清楚，但現(xiàn)實就是這樣。

3.南瓜和其買回來的西瓜發(fā)苦 他瓜類一樣，屬于忌氯作物。使用氯化銨、氯酸鉀等含氯肥料， 會影響淀粉積累和糖分降低，造成品質下降。

4.選西瓜品種不當。西瓜成熟期只有在高溫強光階段才味道鮮美，過早種植和推遲栽培，含糖量降低，保護地栽培的品種明顯不如露地栽培的西瓜。

5.不合理的種植和管理。一株多瓜或者密度太大，莖葉太多，養(yǎng)分積累少，光照不足，糖分降低。西瓜水肥管理跟不上，沒有及時翻瓜， 都會降低品質。

想要提高西瓜甜度，改善品質，應該從以下4個途經(jīng)做起買回來的西瓜發(fā)苦 ：

1.選擇晝夜溫差大的地塊種植西瓜。確定優(yōu)質產(chǎn)地，給足各種優(yōu)惠措施，確定為優(yōu)質產(chǎn)地，再進行無公害基地和無公害產(chǎn)品認證，最好做到有機認證，實現(xiàn)優(yōu)質高效，就能為市場提供放心滿意的特色山貨。在不適合種植的區(qū)域，要想辦法控制面積，改種花生、棉花等其他經(jīng)濟作物。

2.不同地區(qū)選擇不同的優(yōu)質品種。生產(chǎn)西瓜千萬不要單方面追求產(chǎn)量，假如這個地方早熟西瓜特別優(yōu)質，就不要貪圖高產(chǎn)的晚熟品種，反之亦然，讓成熟期處在最詩意的氣候條件下。

3.合理施肥。西瓜施肥，一畝地最少需要3噸腐熟優(yōu)質農(nóng)家肥，盡量不要使用商品有機肥，因為不知道里面是不是牛糞加工的，也不要使用牛糞和蘑菇下腳料，避免變苦。鉀肥和氮肥也不要用氯化鉀和氯化銨等含有氯元素的肥料。以有機肥為主，搭配使用合理的氮磷鉀，特別是鉀肥比例不能少。

4.加強生產(chǎn)管理。根據(jù)不同品種確定合理的密度，盡量一株一個瓜，提高含糖量是基礎。根據(jù)水肥需求規(guī)律滿足需求，多翻瓜，力求每個面都能受光均勻，提高商品性能。

也只有掌握了西瓜禁忌的各個方面，才能生產(chǎn)出沙瓤瓜，才能獲得較高的經(jīng)濟效益。

知識拓展

怎么挑西瓜

方法一：在挑西瓜的時候，如果西瓜的品種和大小都差不多，那么可以稱一下西瓜的重量。然后挑選相對來說重量輕一些的西瓜。這是因為西瓜生長的時候其內(nèi)的一些水分會轉化成糖分，使得重量變輕，但糖分卻更多，也就會更甜。

方法二：可以通過觀察瓜柄的狀態(tài)來挑選西瓜。如果它的是綠的并且比較新鮮，那么可以考慮挑選。如果它有些發(fā)黑且變軟，那么西瓜可能就不新鮮了，最好不要考慮買。

方法三：可以通過瓜皮質地來選擇。挑西瓜的時候可以摸一下西瓜皮，感受下西瓜皮是否比較薄。用手指按壓一下能感覺它可能會破裂的話，那么這個西瓜就比較熟。如果西瓜皮比較軟的話，則盡量不要選。

方法四：可以通過觀察西瓜的顏色來挑選。一般瓜皮表面呈現(xiàn)青綠色的西瓜就會比較熟比較甜。

方法五：還可以通過觀察西瓜的紋路來判斷西瓜的成熟度。成熟的西瓜表面紋路會比較清晰有規(guī)則，表皮也會比較光滑。不太熟的西瓜表皮的紋路會相對模糊也沒有什么規(guī)則，表皮光澤也會比較暗淡。

方法六：可以通過觀察西瓜的外形來選購西瓜。如果西瓜的外形看起來比較端正，沒怎么變形，那么西瓜的質量就比較好。但是如果看起來兩端不協(xié)調，一頭大一頭小，那么西瓜的質量可能不大好。

方法七：除了以上方法，還可以通過觀察瓜皮的顏色來選購。成熟的西瓜一般靠近地面的那一側瓜皮會稍微帶一些黃色，而如果是呈現(xiàn)的其它顏色，則這個西瓜就還沒成熟，盡量不要挑選。

可能的原因：1.熟過買回來的西瓜發(fā)苦 了產(chǎn)生苦味的甜瓜毒素買回來的西瓜發(fā)苦 ，能引起胃痛、嘔吐、腹瀉等買回來的西瓜發(fā)苦 ，嚴重者可危及生命。

2.注射買回來的西瓜發(fā)苦 了少量的色素和阿斯巴甜溶液（阿斯巴甜溶液是為了給西瓜增甜，會盡量提高甜味劑的濃度），這個東西比例不對會產(chǎn)生苦味。