法律分析：過期食品處罰標(biāo)準(zhǔn)是：銷售過期食品2022年食品安全法處罰條例 的沒收違法所得，支付價款十倍以上的賠償金；生產(chǎn)過期食品的沒收違法所得，貨值金額不足一萬元的處五萬元以上十萬元以下罰款，貨值金額一萬元以上的處十倍以上二十倍以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的吊銷許可證。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。過期食品一般罰錢，是由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。

法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》 第一百二十四條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：

（一）生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其2022年食品安全法處罰條例 他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑；

（二）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑。

超市銷售超過保質(zhì)期產(chǎn)品2022年食品安全法處罰條例 ，應(yīng)當(dāng)受到行政處罰，主要為罰款。標(biāo)準(zhǔn)具體為2022年食品安全法處罰條例 ：第一、若商品貨值金額不足1萬元，則處二千元以上五萬元以下2022年食品安全法處罰條例 的罰款。第二、貨值金額超過1萬元，則處貨值金額5倍到10倍之間2022年食品安全法處罰條例 的罰款。第三、屬于情節(jié)加重的情況，根據(jù)具體情形判斷，則要吊銷生產(chǎn)者或者銷售者的許可證。

《中華人民共和國食品安全法》

第八十五條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品2022年食品安全法處罰條例 ；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（一）用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品；（二）生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；（三）生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品； （四）經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品； （五）經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類的制品； （六）經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品； （七）經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品； （八）生產(chǎn)經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品； （九）利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)，未經(jīng)過安全性評估； （十）食品生產(chǎn)經(jīng)營者在有關(guān)主管部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營的。

食品過期2022年食品安全法處罰條例 的處罰有：沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營2022年食品安全法處罰條例 的食品、食品添加劑;沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

一、在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動，應(yīng)當(dāng)遵守本法：

1、食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品銷售和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營）2022年食品安全法處罰條例 ；

2、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；

3、用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營；

4、食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

5、食品的貯存和運輸；

6、對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。

二、有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)進行食品安全風(fēng)險評估：

1、通過食品安全風(fēng)險監(jiān)測或者接到舉報發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的；

2、為制定或者修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進行風(fēng)險評估的；

3、為確定監(jiān)督管理的重點領(lǐng)域、重點品種需要進行風(fēng)險評估的；

4、發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素的；

5、需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的；

6、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)為需要進行風(fēng)險評估的其他情形。

法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》 第一百零二條 國務(wù)院組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。 縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和上級人民政府的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案以及本行政區(qū)域的實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并報上一級人民政府備案。 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)對食品安全事故分級、事故處置組織指揮體系與職責(zé)、預(yù)防預(yù)警機制、處置程序、應(yīng)急保障措施等作出規(guī)定。 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除事故隱患。

第一條　為了保證食品安全2022年食品安全法處罰條例 ，保障公眾身體健康和生命安全2022年食品安全法處罰條例 ，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)等有關(guān)法律、法規(guī)2022年食品安全法處罰條例 ，結(jié)合本省實際，制定本條例。第二條　在本省行政區(qū)域內(nèi)從事食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營和安全管理，食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的使用，食品的貯存和運輸，以及食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售等活動，適用本條例。第三條　本省食品安全工作實行預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治，通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問責(zé)，建立科學(xué)、完善的監(jiān)督管理制度。第四條　食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，誠信自律，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。第五條　省、市、縣(含縣級市、區(qū)，下同)人民政府對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機制，建立完善食品安全誠信體系，落實食品安全監(jiān)督管理責(zé)任。

省、市、縣人民政府應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》和國務(wù)院的規(guī)定，確定本級食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康主管部門和其2022年食品安全法處罰條例 他有關(guān)部門的職責(zé)，加強對基層監(jiān)管部門在機構(gòu)、人員、經(jīng)費方面的保障，強化食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。第六條　省、市、縣人民政府設(shè)立食品安全委員會，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和指導(dǎo)本行政區(qū)域的食品安全工作，提出相關(guān)政策措施，推動有關(guān)部門制定具體實施辦法，督促落實食品安全監(jiān)督管理責(zé)任。鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府和街道辦事處設(shè)立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。食品安全委員會、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的具體職責(zé)由省、市、縣人民政府、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府和街道辦事處依照《食品安全法》、國務(wù)院食品安全委員會職責(zé)和本條例確定。第七條　省、市、縣食品安全監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對本行政區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理。

省、市、縣人民政府其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的有關(guān)食品安全工作。

縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)轄區(qū)面積、人口數(shù)量、監(jiān)管對象等情況，在鄉(xiāng)(鎮(zhèn))或者特定區(qū)域設(shè)立派出機構(gòu)，履行食品監(jiān)督管理職責(zé)。第八條　鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域食品安全監(jiān)督管理工作，在村(居)民委員會、社區(qū)明確食品安全協(xié)管員，承擔(dān)協(xié)助執(zhí)法、隱患排查、信息報告、宣傳引導(dǎo)等職責(zé)。第九條　食品行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)承擔(dān)行業(yè)自律責(zé)任，組織開展行業(yè)誠信建設(shè)，提出改進食品安全工作的意見和建議，指導(dǎo)、規(guī)范和督促會員依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。

消費者協(xié)會和其他消費者組織應(yīng)當(dāng)依法維護消費者在食品安全方面的合法權(quán)益。

鼓勵志愿者組織協(xié)助或者參與食品安全宣傳教育、社會監(jiān)督等活動。第十條　新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的公益宣傳，并對食品安全違法行為進行輿論監(jiān)督。有關(guān)食品安全的宣傳報道應(yīng)當(dāng)真實、公正。第十一條　任何組織和個人有權(quán)舉報食品安全違法行為。鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營單位內(nèi)部員工舉報食品安全違法行為。對查證屬實的舉報或者其他協(xié)助案件查辦的有功人員，食品安全監(jiān)督管理部門或者受理舉報的其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)予以獎勵。具體辦法由省人民政府制定。

接受舉報的機關(guān)以及負(fù)責(zé)處理舉報事項的部門應(yīng)當(dāng)對舉報人的信息保密。第十二條　從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并按照許可范圍依法生產(chǎn)經(jīng)營。許可證明文件應(yīng)當(dāng)懸掛或者擺放在其生產(chǎn)經(jīng)營場所的顯著位置。

食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲實行許可制度管理，食品攤販實行登記備案制度管理。未經(jīng)許可或者登記備案的食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲和食品攤販不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

實施許可和登記備案不得收取任何費用。

任何單位和個人不得偽造、變造、冒用、出租、出借或者以其他形式非法轉(zhuǎn)讓許可證、登記備案憑證。第十三條　食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定，建立并執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗制度，出廠檢驗記錄、銷售記錄等制度，建立完善食品安全追溯體系，保證食品可追溯。

食品小作坊、小餐飲和食品攤販采購食品原料、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)進行進貨查驗并建立進貨查驗記錄，如實記錄相關(guān)內(nèi)容并保存相關(guān)憑證2022年食品安全法處罰條例 ；進行批發(fā)銷售的，應(yīng)當(dāng)建立批發(fā)銷售記錄制度并保存相關(guān)憑證。相關(guān)記錄、票據(jù)憑證的保存期限不得少于所采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品以及批發(fā)銷售食品的保質(zhì)期滿后六個月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。