如果酸奶沒有變紅或有紅斑就沒事酸奶長了紅曲菌吃了會(huì)怎樣 ，有種真菌紅曲菌專門生在乳制品里導(dǎo)致腐敗酸奶長了紅曲菌吃了會(huì)怎樣 ，吃了之后會(huì)拉肚子。如果只是過期沒事的，只要沒有腐敗就完全無礙。

過期其實(shí)只是過了最佳賞味期，過了也并不代表就是腐敗，而是味道不如沒過的鮮美而已。放心

酸奶會(huì)變紅是因?yàn)樯伤崮涕L了紅曲菌吃了會(huì)怎樣 了紅曲菌屬。紅曲菌屬（Monascus ）酸奶長了紅曲菌吃了會(huì)怎樣 的微生物就是很好的例子酸奶長了紅曲菌吃了會(huì)怎樣 ，它們所產(chǎn)生的色素對蛋白質(zhì)的染色能力很強(qiáng)酸奶長了紅曲菌吃了會(huì)怎樣 ，能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)染成血紅色——想想紅腐乳，它的顏色就是拜它所賜。紅曲菌屬的微生物也很常見，分布廣泛。只要是未經(jīng)過高溫殺菌的紅腐乳或者是未經(jīng)蒸餾的由紅曲發(fā)酵而成的米酒，里面就會(huì)有紅曲菌。一碗被遺忘的乳汁，被紅曲菌污染，被人發(fā)現(xiàn)時(shí)已經(jīng)變成了紅色，并非完全不可能發(fā)生的事。

使用少量霉菌食物酸奶長了紅曲菌吃了會(huì)怎樣 ，沒有關(guān)系酸奶長了紅曲菌吃了會(huì)怎樣 ，胃液自己能夠?qū)⒚咕鷼⑺?。可以使用大蒜酸奶長了紅曲菌吃了會(huì)怎樣 ，大蒜內(nèi)含有大蒜素能夠殺死霉菌。